1. Fibras insolúveis como
celulose, hemicelulose e lignina em grãos integrais, legumes e vegetais
adicionam volume às fezes, apoiando os movimentos intestinais regulares e
prevenindo a constipação. Essas fibras também ajudam a reduzir o risco de
condições como diverticulose e também aumentam a saciedade (ajudando a regular
os níveis de açúcar no sangue, retardando a absorção de carboidratos).
2. Fibras solúveis, incluindo
inulina, mucilagem e oligofrutose, dissolvem-se em água para formar géis no
trato digestivo. Esses géis retardam a absorção de nutrientes, promovendo um
melhor controle da glicose no sangue e reduzindo o colesterol LDL. As fibras
solúveis também atuam como prebióticos, apoiando bactérias intestinais
benéficas que melhoram a função imunológica e reduzem a inflamação.
As autoridades internacionais de
saúde, incluindo a OMS e a EFSA, recomendam uma ingestão diária de fibras de
25g para adultos [saudáveis]. Essa ingestão pode ajudar a regular a fome,
promover a saúde digestiva e reduzir os riscos de doenças crônicas, como
doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Para crianças menores de 1 ano, a
recomendação é de 2g/dia.
A inclusão de uma variedade de
fibras de fontes naturais, como grãos integrais, frutas, vegetais e legumes,
contribui para melhorar a saúde intestinal, a saciedade e a saúde
cardiovascular. Alimentos ricos em fibras como psyllium e polidextrose também
são frequentemente adicionados a alimentos processados e suplementos por seus
benefícios à saúde.
Essa ingestão equilibrada de
fibras solúveis e insolúveis pode ser a chave para o seu repertório para a
saúde a longo prazo.
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