COBALAMINA (Vitamina B12)

 Principais Características

• A vitamina B12 é uma vitamina hidrossolúvel, considerada a maior e mais complexa de todas as vitaminas. Sua nomenclatura deve-se à presença do elemento traço essencial, cobalto, que também é responsável pela coloração vermelha.

• Pode estar ligada a diversos compostos e assim receber diversos nomes, tais como: metilcobalamina, hidroxicobalamina, cianocobalamina, entre outros.

• A vitamina B12 é sintetizada apenas por microorganismos, está presente em tecidos animais e é estocada no fígado na forma de adenosilcobalamina.

• A vitamina B12 participa do metabolismo dos lipídeos, da síntese de DNA e de reações de metilação do organismo.

• A deficiência de vitamina B12 leva à anemia megaloblástica, neuropatia e ao aumento dos níveis de homocisteína.

Principais Funções e Mecanismos de Ação

• Proteção contra o câncer: A vitamina B12 também participa da síntese e reparo DNA, protegendo assim danos no cromossomo.

• Proteção cerebral e melhora da função cognitiva: Níveis elevados de homocisteína estão relacionados a alterações cerebrais.

• Controle dos níveis de homocisteína e proteção contra doenças cardiovasculares: A vitamina B12 tem papel importante no metabolismo da homocisteína, evitando que seus níveis se elevem, assim protege o organismo contra estresse oxidativo, inflamação, efeito coagulante, entre outros.

• Proteção contra defeitos no tubo neural: Níveis adequados de vitamina B12 também podem ser necessários na perfeita formação do tubo neural.

• Proteção contra complicações relacionadas ao Diabetes: Níveis aumentados de homocisteína estão associados à neuropatia diabética. A vitamina B12 parece também melhorar a resistência à insulina.

• Prevenção contra osteoporose: Níveis elevados de homocisteína aumentam o risco de osteoporose.

• Prevenção da anemia perniciosa: Esta doença autoimune é ocasionada pela perda da função das células gástricas que secretam ácido clorídrico e do fator intrínseco, diminuindo a absorção da vitamina B12 e gerando anemia megaloblástica ou perniciosa, esta é relacionada apenas ao fator intrínseco.

Biodisponibilidade

• A absorção de vitamina B12 envolve processos bioquímicos complexos no próprio trato gastrointestinal: após a liberação da vitamina B12, ela se liga a uma a um fator intrínseco e é absorvido no íleo.

• A Biodisponibilidade da vitamina B12 depende do sistema de absorção gastrintestinal.

Possíveis interações

• Drogas como: biguanidas (metformina), anticoncepcionais orais, tetraciclinas, antiácidos (inibidores da bomba de prótons e antagonistas de receptor de H2), álcool, colchicina, fenitoína, medicações de liberação lenta de potássio-cloreto, causam depleção da vitamina B12 no organismo.

Interação entre Nutrientes

• Não há relatos de interação com outras vitaminas, apenas é indicado o consumo com outras vitaminas do complexo B, já que estas atuam em conjunto.

Evidências científicas quanto a eficiência da suplementação

• A suplementação de B9, B6 e B12, tem se mostrado eficiente em reduzir os valores de homocisteína plasmática a níveis não-significantes para risco de doença arterial.

• Um estudo demonstrou que indivíduos vegetarianos ingerem frequentemente grandes quantidades de carboidratos, fibras dietéticas, magnésio, potássio, folato, antioxidantes e fitoquímicos, porém, é necessária maior atenção no que diz respeito à ingestão de cálcio, zinco, ferro e vitamina B12, especialmente porque a baixa ingestão de vitamina B12 pode levar ao quadro de hiper-homocisteinemia, aumentando o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

• O estado nutricional deficiente em B9, B12 e B6 (defeitos não genéticos) é a causa mais comum da hiperhomocisteinemia moderada. Assim, vale a pena estimular o consumo de alimentos fontes dessas vitaminas do complexo B, já que este constitui um método simples, eficaz e econômico na prevenção da hiper-homocisteinemia, contribuindo para a redução dos riscos de doenças vasculares. É importante destacar que outra forma de tratamento é a suplementação de B9, B12 e B6.

Riscos de super dosagens

• Não há relatos de sua toxicidade.