Betaína

    A betaína, também conhecida como trimetilglicina, é um amino ácido - assim chamado porque foi descoberto pela primeira vez como um subproduto da beterraba. Também é encontrado no trigo, mariscos e espinafre. Conforme declarado anteriormente, pode ser produzido por meio da oxidação da colina.

    A betaína é um grande doador de metil e atua como um osmólito na célula para regular o volume celular. A betaína doa um grupo metil, usando a enzima betaína homocisteína metiltransferase (BHMT), para remetilar a homocisteína de volta à metionina. O produto dessa transferência de metil é a dimetilglicina (DMG), que fica então disponível para mais doação de metil.

    Na deficiência de folato, essa via da betaína compensa para manter a remetilação da Hcy. Pacientes com deficiência de folato apresentam níveis séricos elevados de DMG, como seria de se esperar com o aumento do uso de betaína como fonte de metil.

    Como a via da betaína é uma via de resgate para remetilar Hcy, a betaína é um determinante significativo dos níveis plasmáticos de Hcy, particularmente na deficiência de folato. A suplementação de betaína reduz a Hcy após a carga de metionina.

    As deficiências de betaína têm muitas implicações clínicas, incluindo síndrome metabólica, diabetes, doença vascular, doenças hepáticas, câncer e anormalidades fetais.45 Não surpreendentemente, a suplementação com betaína demonstrou ser benéfica em muitas condições associadas ao baixo estado de metilação e maior homocisteína, como a síndrome metabólica.

Betaína baixa:

-Diminuição da ingestão de colina na dieta

Betaína alta:

-Suplementação

- Alta ingestão de betaína na dieta (por exemplo, beterraba, trigo, marisco e espinafre) ou colina