Varfarina e vitamina K

   O efeito do anticoagulante varfarina depende do bloqueio da função do complexo epóxido redutase da vitamina K (VKOR) no fígado e, em seguida, inibindo os fatores de coagulação dependentes de K II, VII, IX e X. Este medicamento é um anticoagulante que funciona impedindo a coagulação do sangue, enquanto o nutriente é essencial para a coagulação do sangue. Assim, quando uma pessoa toma o fármaco, ela reduz a produção de proteínas no fígado que são necessárias para a coagulação do sangue. Já, o nutriente ajuda na produção dessas proteínas. Então, quando uma pessoa ingere alimentos ricos em vitamina K, ela está aumentando a produção dessas proteínas, o que pode reduzir a eficácia da varfarina. Ou seja, as duas entram em choque, causando uma interação alimento-medicamento.  Desta maneira, é fundamental que os pacientes que façam uso deste medicamento reduzam o consumo de alimentos que contenham a vitamina K.