Intolerância à lactose

 

MCM6 é o gene que está associado à condição de intolerância à lactose. É mais provável que indivíduos com esta variante genética são incapazes de metabolizar a lactose adequadamente no intestino delgado, devido à inativação da lactase. Após o consumo de leite e produtos lácteos em geral, a lactose passa para o cólon, onde será fermentado por bactérias entéricas. Os possíveis sintomas abdominais incluem cólicas, inchaço e flatulência.

Recomendações nutricionais:

-Consuma produtos sem lactose ou com baixo teor de lactose como laticínios fermentados (queijo e iogurte), onde a lactose é um substrato de fermentação e por isso é reduzida no produto;

-Restrinja ou evite beber leite de vaca;

-Tenha cuidado ao consumir alimentos com lactose 'escondida' como alguns alimentos industrializados, como cereais, sopas, salada molhos, chocolate ao leite e misturas para bolos;

-Além disso, muitos medicamentos contêm quantidades muito pequenas de lactose, afetando apenas pessoas com lactose grave intolerância;

-Caso restrinja os produtos lácteos, o aumento do consumo de outros alimentos ricos em cálcio é recomendado, como brócolis, folhas verdes, salmão, amêndoas, tofu e alimentos fortificados com cálcio.