HLA E GLÚTEN

     Os genes HLA produzem um grupo de proteínas chamado complexo antígeno leucocitário humano, que é responsável por como o sistema imunológico distingue entre as proteínas do próprio corpo e proteínas estranhas e potencialmente nocivas. As variações nos genes HLA podem ser usadas para avaliar o  risco de intolerância ao glúten. Aproximadamente 99% das pessoas com doença celíaca e 60% das pessoas com sensibilidade ao glúten não celíaca (SGNC) têm a versão de risco DQ2 ou DQ8 de HLA.

     A gliadina, um componente do glúten, proteína presente no trigo, cevada e centeio, tem a capacidade de se ligar aos receptores, quimiocina CXCR3 (expresso nas células epiteliais intestinais), especialmente em indivíduos com sensibilidade ao glúten não celíaco e induzir uma ativação dependente de MYD88 da via da zonulina.  A falha nesse processo aumenta a permeabilidade intestinal permitindo a passagem de  antígenos para a corrente sanguínea. 

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