ALIMENTOS QUE PREJUDICAM A SAÚDE INTESTINAL

    A dieta ocidental típica, rica em proteínas animais, ácidos graxos ômega-6 de óleos refinados, açúcares refinados em doces e bebidas adoçadas, e pobre em fibras de alimentos vegetais, é uma das piores dietas para o seu intestino. Ela reduz a diversidade do seu microbioma intestinal ao reduzir bactérias benéficas, como Bacteroidetes e Firmicutes, e aumentar o número de bactérias patogênicas, como E. coli e Enterobacter. Ela também desgasta a camada protetora de muco que atua como um escudo para suas células intestinais. Isso pode levar à inflamação crônica, que por sua vez precede o desenvolvimento de doenças metabólicas, como diabetes e doenças cardíacas. Se você leva a sério o apoio à sua saúde intestinal, há certos alimentos que você deve limitar ou evitar. Os seguintes alimentos demonstraram prejudicar a saúde intestinal.

 

1. Alimentos e bebidas açucarados

Pesquisas mostram que quando ratos são alimentados com uma dieta rica em açúcar, é como uma bola de demolição para o equilíbrio microbiano do intestino. Também leva ao aumento da permeabilidade intestinal, ou o que gostamos de chamar de "intestino permeável", e aumenta a inflamação. O resultado final? Um aumento nas taxas de doença hepática gordurosa.

Um estudo de 2019 publicado no prestigiado periódico JAMA Internal Medicine apontou o dedo especificamente para bebidas açucaradas. Os pesquisadores descobriram que beber altos níveis de refrigerantes, sejam eles adoçados com açúcar ou artificialmente, é como assinar uma sentença de morte para sua saúde digestiva. Então, da próxima vez que você for tomar aquele refrigerante, lembre-se, você não está apenas saciando sua sede, você também pode estar alimentando um desastre de saúde intestinal.

 

2. Adoçantes artificiais

Os adoçantes artificiais são considerados uma das principais causas de má saúde intestinal. Vários adoçantes artificiais passam pelo corpo sem serem decompostos. Isso significa que eles alcançam as partes mais distantes do intestino, onde podem prejudicar o microbioma. Um estudo recente sugere que o consumo de três adoçantes artificiais populares, aspartame, sacarina e sucralose, pode estar associado a um aumento na proporção de duas bactérias intestinais prejudiciais, E. coli e Enterococcus faecalis.

Os adoçantes artificiais comuns a serem evitados incluem:

Aspartame

Sacarina

Sucralose

Acessulfame-K

 

3. Bebidas alcoólicas

Beber muito álcool pode prejudicar seu microbioma intestinal, a disbiose está relacionada ao consumo excessivo de álcool, que é mais de duas doses por dia para homens e uma dose por dia para mulheres. Estudos mais recentes até recomendam que a quantidade de álcool consumida que minimiza a perda de saúde seja, na verdade, zero!

 

4. Alimentos fritos

Gorduras saturadas e trans, uma característica fundamental dos alimentos fritos, também são prejudiciais ao seu intestino. Alimentos fritos geralmente são ricos em gordura, calorias e sal. Eles são normalmente feitos por fritura ou fritura em óleo em altas temperaturas. Alimentos fritos são ricos em gordura, o que pode causar inflamação no intestino, menos diversidade microbiana, alterações no metabolismo e problemas de digestão.

 

5. Carne vermelha

Dietas ricas em carne vermelha e gordura são especialmente ruins para a saúde intestinal, então pode ser hora de reconsiderar esse bife. Carnes gordurosas como hambúrgueres, salsicha e bacon alimentam bactérias intestinais específicas que liberam enzimas que promovem inflamação. Esses alimentos também são ricos em L-carnitina, um composto que pode alterar o microbioma intestinal e levar à produção de uma substância conhecida como TMAO. Altos níveis de TMAO aumentam suas chances de ter um ataque cardíaco ou um derrame. Dietas ricas em carnes vermelhas também foram associadas ao câncer de cólon.

 

6. Alimentos ultraprocessados

Alimentos processados ​​que contêm muitos aditivos alimentares, sal e açúcar também estão na lista de alimentos a serem evitados. Eles geralmente são pobres em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes e ricos em gorduras, carboidratos refinados, açúcar e sal. Exemplos de alimentos altamente processados ​​incluem:

Bacon, presunto e salsicha e carnes processadas

Refeições congeladas

Bolos, tortas, biscoitos e doces

Refrigerantes

Batatas fritas, bolachas e outros

salgadinhos embalados

Doces e guloseimas

A maioria dos cereais matinais

7. Glúten

O glúten, uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio, pode ter efeitos variados na saúde intestinal dos indivíduos. Para a maioria da população, o glúten é bem tolerado e não causa efeitos adversos à saúde. No entanto, para indivíduos com condições como doença celíaca, sensibilidade ao glúten não celíaca e algumas doenças autoimunes, a ingestão de glúten pode desencadear uma resposta imunológica. Essa resposta pode levar à inflamação e danos ao revestimento do intestino delgado, prejudicando a absorção de nutrientes e levando a uma variedade de sintomas gastrointestinais e não gastrointestinais.