Iodo

Principais Características

• É um elemento traço importante para a saúde e sua importância está no fato de ser um componente dos hormônios tireoidianos. O metabolismo do iodo está relacionado com a tireoide, pois é o único órgão que pode acumular iodo em elevadas quantidades e incorporá-lo aos hormônios tireoidianos.

• Não é considerado tóxico, porém o excesso crônico de ingestão pode causar aumento na glândula tireoide.

• O excesso de iodo é excretado, principalmente pela urina e leite, e em menor proporção, pela saliva, lágrimas e suor.

• Participa da regulação de enzimas e processos metabólicos e está envolvido no crescimento, maturação e desenvolvimento do organismo, mas especialmente do Sistema Nervoso Central.

• A deficiência de iodo constitui a principal causa de dano cerebral e de atraso mental, sendo a mais facilmente previsível. Pelas suas graves consequências para o desenvolvimento e crescimento do ser humano, ainda representa um dos maiores problemas de saúde pública.

Principais Funções e Mecanismos de Ação

• Produção de Hormônios Tireoidianos: O iodo consumido é transformado em iodina, em seguida é absorvido pela tireoide e armazenado na forma de tireoglobulina. O TSH estimula o aumento da captação de iodo e da síntese de mais hormônios.

• Prevenção do Bócio: A deficiência de iodo aumenta o volume da glândula tireoidiana, gerando Bócio.

• Prevenção do Hipotireoidismo e Hipertireoidismo: O excesso de iodo na glândula da tireoide interfere na liberação dos hormônios tireoidianos, podendo gerar Hipotireoidismo. No caso de Hipertireoidismo está relacionado a deficiência de Iodo.

• Prevenção de Danos Cerebrais: O Iodo participa da maturação do Sistema Nervoso, e sua deficiência pode gerar danos irreversíveis a este Sistema, como o cretinismo ou retardo mental.

• Gestação: A homeostase de iodo é importante para manter os hormônios da tireoide da mãe funcionando normalmente, e estes são necessários para o bom desenvolvimento cognitivo, motor e auditivo do feto.

Biodisponibilidade

• O iodo na forma inorgânica é quase todo absorvido no intestino delgado como iodeto, já na sua forma orgânica, apenas 50% são absorvidos no trato gastrointestinal.

• A presença de outros nutrientes parece não influenciar a absorção do iodo. No entanto, há substancias presentes em alguns alimentos que são cosideradas bociogênicas, como os glicosinolatos, estes reduzem a utilização do iodo pela tireoide. Outras substâncias bociogênicas podem ser encontradas na mandioca, no broto de bambu, em algumas leguminosas, etc.

• Vale destacar que a deficiência de selênio impede a conversão de T4 a T3.

Possíveis interações

• Não há registro de interação do iodo com medicamentos.

Interação entre Nutrientes

• Há alguns relatos de interação entre iodo e moléculas de cloro, neste caso, o último atrapalharia a absorção do primeiro.

Evidências científicas quanto a eficiência da suplementação

• O impacto da deficiência de iodo e do hipotiroidismo materno sobre o feto tem sido avaliado em vários estudos, e alguns autores chegaram a recomendar a suplementação de iodo para as mães nos primeiros meses de gestação. Outros autores mostraram que a suplementação melhora a função tiroidiana materna, mas inibe a tireoide fetal, não indicando, portanto, este tratamento.

• A ocorrência de bócio em pessoas que vivem em áreas deficientes, pode ser prevenida através da suplementação de iodo. Durante um ano foi realizado um estudo em que se constatou que o iodo foi um pouco mais eficaz que a levotiroxina na redução do tamanho da glândula tireoide de indivíduos com bócio.

Riscos de super dosagens

• A ingestão de iodo em quantidade alta e crônica pode levar a dores abdominais, febre, náuseas e vômitos.

• Há relatos que o consumo em excesso de iodo na terceira idade pode levar ao hipertireoidismo e como consequência a uma desregulação na fibrilação atrial.

• O excesso de iodo, pode ocasionar agravos à saúde, principalmente danos à própria glândula tireoide.